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糯米粉
300g
牛奶
适量红豆
适量椰蓉
适量
1.材料一览表。很多人习惯用水来拌面糊,为了增加糯米糍的香浓味,我用了牛奶。
2.在糯米粉里慢慢加入牛奶,直至糯米粉被拌匀至表面光滑。
3.糯米粉最后不能太稀,所以搅拌过程中牛奶要慢慢放。
4.将糯米面团分成10个糯米团。
5.把面团分成小团。压成饼状,把豆馅儿包在内,揉圆,
6.蒸锅内唰一层酥油,揉好的糯米糍摆在盘里。(家里条件有限,盒子太小了,所以要分批蒸了,最好加盖一层保鲜膜)
7.入锅蒸10-15分钟即可。
8.蒸熟的糯米糍在盘内包裹上一层椰蓉或花生碎。
9.加点红豆做装饰,放入点心盘内。
10.一盘美美的椰蓉红豆糯米糍就做好了,嘿嘿,看起来有食欲不?亲们快快动手啦