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金桔
红酒
淡盐
1.金桔用淡盐水泡一会,然后洗净,放水中煮几分钟。
2.这时的金桔皮有些已经胀开了。
3.捞出沥水,用牙签扎眼。
4.掉倒煮金桔的水,锅中倒入红酒,没过金桔即可。
5.大火煮到十五分钟时的样子。
6.转小火再煮十五分钟关火。这时的金桔大部分已经破裂,红酒汤汁十分粘稠。
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