产妇月子餐食谱：减糖减油基础戚风蛋糕

1.食材比较简单，来个合影

2.将鸡蛋，蛋白、蛋黄分开，一定要用分蛋器

3.将牛奶与橄榄油混合，

4.再放入蛋黄，混合均匀

5.先筛入部分面粉，混合好。再筛入全部面粉

6.糖与塔塔粉混合

7.打发蛋白打散后分三次加入糖

8.取1/3蛋白与面糊混合，用翻拌方法混合均匀

9.再加入剩余蛋白

10.搅拌均匀加入戚风蛋糕模具

11.振出气泡，放入烤箱，先160度30分钟，再176度30分钟，出锅后马上倒扣。待凉后脱模