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内脂豆腐
1盒
油
适量水
5勺醋
4勺糖
3勺味极鲜
2勺料酒
1勺番茄酱
2勺淀粉
适量葱
1棵
1.准备好所有原材料。
2.先调糖醋汁。 按水:醋:糖:味极鲜:料酒为5:4:3:2:1的比例,再加两勺番茄酱和匀。
3.内酯豆腐切成9块,主要不要切碎。
4.将每块豆腐都裹上干淀粉。
5.锅里放足量的油,把豆腐小心的放进去炸。
6.炸至表皮变脆,颜色金黄即可。
7.捞出摆盘。
8.把刚才调好的糖醋汁放锅里,大火熬。
9.转小火,可以淋一点水淀粉,熬至浓稠。
10.把熬好的糖醋汁淋在豆腐上,撒葱花即可。