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糯米粉
180g玉米淀粉
20g奶粉
15g
糖粉
50g香蕉
2条柠檬汁
适量水
260g玉米油
30g
1.称好糯米粉,玉米淀粉和奶粉。
2.加入糖粉和玉米油。
3.倒入水。
4.挤入几滴柠檬汁。
5.充分的搅拌均匀。
6.另取一个盆子,抹上一层油,倒入粉浆,盖上保鲜膜冷水上锅,水开后小火蒸15分钟。
7.温冷时用筷子搅拌糯米面团,使它比较光滑一些。
8.准备好香蕉。
9.带上一次性手套防粘,把蒸好的糯米面团分成若干45克左右的小剂子。取其中一份用手压扁,中间放上一块香蕉收口。
10.包好后在表面滚上一层椰蓉就可以了。