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鸡胸肉
1块
小麦面粉
适量面包糠
适量鸡蛋
1个白胡椒粉
2g盐
1g料酒
10ml1.准备好所有的食材。
2.鸡胸肉洗净,切成小块。
3.加盐、料酒、白胡椒粉拌匀,腌制15分钟。
4.将面粉、蛋液、面包糠分别放入三个小碗内。
5.将鸡肉块以面粉、蛋液、面包糠的顺序裹好。
6.5成油温的时候逐个放入,用中小火炸至浅黄。
7.捞出沥油。
8.再大火将油烧热,复炸至鸡块金黄,捞出沥油即可食用。