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酸豇豆
500g肉沫
200g油
适量料酒
适量花椒油
适量葱花
适量姜丝
适量干辣椒
3个大蒜瓣
5瓣
1.准备好所有材料
2.酸豇豆切丁,肉沫用料酒和盐淹好,蒜瓣切小丁,干辣椒切碎,姜切丝,葱切成葱花。
3.先将肉沫炒熟,待用。
4.再将蒜粒、干辣椒、姜丝下锅爆香
5.放入酸豇豆,翻炒
6.放入肉沫,一起翻炒
7.加点料酒,加入花椒油,再炒
8.撒上葱花,炒均。
9.装盘。完成!