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豆腐
500g野番茄
200g油
适量盐
适量葱
适量姜
适量蒜
适量干辣椒
适量酱油
适量味精
适量1.豆腐切成小块,放入油锅里两面炸黄后捞出。
2.野番茄摘除根蒂后放水里洗净备用。
3.葱、姜、蒜切碎,辣椒切段备用,葱叶切成葱花。
4.炒锅上火,倒入适量食用油,下辣椒煸香后放入野番茄翻炒。
5.野番茄炒出汁后,放入葱、姜、蒜炒香。
6.放入盐和酱油翻炒均匀。
7.放入炸好的豆腐块翻炒。
8.调入一些白糖和味精翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。