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鱿鱼
400g
油
适量盐
适量胡椒粉
适量面包糠
适量鸡蛋
1个生粉
适量1.鱿鱼去皮去软骨,处理干净待用
2.切成均匀的鱿鱼圈,下适量的盐
3.适量的胡椒粉搅拌均匀,腌制一个钟头左右
4.分别准备三个容器,依次放入打好的鸡蛋液,生粉或面粉,面包粉
5.将腌渍好的鱿鱼圈均匀地裹上一层薄薄的生粉
6.裹上蛋液
7.再裹上面包糠
8.锅内倒入油,烧至六七成热时
9.下入鱿鱼圈,炸至金黄
10.逐一翻面,颜色金黄即可,不能炸太久
11.取出沥干油
12.蘸着番茄酱,美味滴