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虾
200g
油
适量盐
适量面包糠
适量淀粉
适量料酒
适量鸡蛋
1个适量
适量胡椒粉
适量鱼露
适量
1.虾洗干净,剪去须
2.放入盆中,加入鱼露
3.加盐,糖
4.加孜然
5.盖上膜,进冰箱腌2 -3小时
6.去虾线,虾壳,留尾巴売
7.放入蛋液中裹一下
8.裹上淀粉
9.再次裹上蛋液后,裹面包糠
10.锅中适量油
11.放入虾炸制
12.沥油,即可