月子餐食谱：香煎菠菜蛋饼

1.将菠菜摘开去根备用。

2.菠菜反复洗干净。

3.水烧开后把菠菜下入焯烫变软后捞出挤干水份。

4.切碎菠菜备用。

5.把菠菜放在鸡蛋液里，加入盐和胡椒粉搅匀。

6.锅中倒油，把煎蛋模具放在锅里一起加热。

7.把蛋液倒在煎蛋模具里，小火煎熟透，再翻面煎一下即可。