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猪耳朵
卤汁
盐
香油
辣椒
蒜米
1.猪耳清冼干净，
2.卤汁烧开，加点精盐，红糖，
3.放进耳朵中火卤一小时，
4.捞出冷却，
5.取耳尖切丝，
6.摆盘，
7.切点蒜米，干辣椒切碎，
8.撒上蒜米，干辣椒，淋上香油即成。
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