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燕麦面粉
200g小麦面粉
100g酵母
3g温水
160g糖
3g猪肉馅料
适量1.燕麦和小麦面粉混合
2.酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团,发酵至2至3倍
3.馅料材料:猪肉 、葱 、姜、木耳、酱油、花生、油 、香油 。 猪肉剁碎加所有的调料拌匀
4.发酵好的面团揉至光滑,切成大小一样的剂子,按扁擀成圆皮
5.中间放入肉馅
6.捏成麦穗形状,就是要把折压在另一边的下面,左一个右一个的压
7.包好的包子
8.醒发20分钟左右,垫上玉米叶子冷水上锅蒸,开锅15分钟关火,3分钟左右即可开锅