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土豆
100g鸡蛋
2个洋葱
50g
青椒
适量剁椒
1勺面粉
1勺食油
2勺盐
适量黑胡椒粉
2勺1.准备好土豆、鸡蛋、洋葱、青椒。
2.土豆去皮、洗净、切小粒。
3.洋葱、青椒洗净,切小粒。
4.锅中油热,下土豆,加盐翻炒。
5.加一勺冷水,煮5分钟。下入洋葱和青椒粒,炒匀。
6.炒好的土豆盛入碗中,加入剁椒。
7.打入鸡蛋,加1勺面粉和黑胡椒,拌匀成蛋液。
8.舀2茶匙蛋液倒入小煎锅煎至饼周稍凝固。
9.将饼翻一面。如此煎完6个蛋饼。煎至蛋饼两面微黄即可。