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猪肉末
200g馄饨皮
150g鸡蛋
1个
油
适量盐
适量芝麻酱
适量姜
适量小葱
适量淀粉
适量虾皮
适量蚝油
适量红椒油
适量酱油
适量醋
适量
1.肉馅中加入鸡蛋、胡椒粉、姜末、淀粉、胡椒粉、蚝油和盐等调味料;
2.顺着一个方向搅拌均匀, 腌制十分钟;
3.将适量的肉馅放入馄饨皮的底部中间;
4.向上折叠两下;
5.折叠成条状后将两端折在一起;
6.用手指将两端按压连接(如果太干, 粘点水),如同元宝型;
7.将所有的馄饨包好备用;
8.芝麻酱加入适量的开水和少量的橄榄油懈开;
9.准备好其他原料: 芝麻酱、酱油和醋、小葱末、姜末和蒜末加点盐泡水、虾皮和红辣椒油;
10.烧锅水, 水开后下入包好的馄饨;
11.馄饨全部浮起后再煮上半分钟捞出;
12.放入碗中, 再加上准备好的酱油、醋等调味料;
13.如果喜欢可以撒些虾皮等;
14.端上桌了;
15.吃时搅拌均匀就可以啦。