月子餐食谱：油爆河虾

1.河虾洗净

2.剪去虾须

3.用适量料酒腌制一小时后捞起沥干水分

4.准备生姜片和葱段

5.先把酱汁调好，4调羹清水，2调羹生抽

6.适量的白糖加入调成酱汁待用

7.锅内倒油，油温5分热先下入生姜片爆香

8.再下入虾油爆

9.油爆至外壳酥脆后马上捞起，把倒出，留着炒蔬菜很香的。

10.利用锅内底油下入葱花和生姜片爆香

11.倒入调好的酱汁烧开

12.把虾回锅

13.大火烧至酱汁全部收干后熄火

14.上桌，鲜味只有入口才知真谛！