三文鱼
400g豆腐
500g油
适量盐
适量香葱
适量大蒜
适量香菜
适量白砂糖
适量料酒
适量醋
适量姜
适量酱油
适量1.香葱切葱花,姜切片,蒜剥皮拍扁,香菜切段
2.三文鱼和豆腐切成2厘米见方的块,备用
3.锅内抹少量油,加入三文鱼煎制
4.翻面,煎至三文鱼两面金黄
5.将豆腐放入锅中煎制
6.翻面,煎至豆腐两面金黄
7.将煎好的三文鱼块和豆腐块捞出
8.锅内留着煎三文鱼和豆腐的油,放入葱姜蒜爆香
9.加入生抽,大火煮沸
10.加入煎好的三文鱼块和豆腐块 添入适量的水,加入老抽,白砂糖,陈醋,料酒调味,大火将汤汁煮沸,盖上锅盖,转小火焖10分钟
11.打开锅盖,转大火,收汁,盛盘撒葱花,香菜即可