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杏鲍菇
300g西兰花
200g油
适量盐
适量味精
适量葱
适量胡萝卜
适量姜
适量1.西兰花掰成小朵,洗干净用冷水浸泡10分钟。
2.杏鲍菇、胡萝卜洗干净。
3.杏鲍菇、胡萝卜切成滚刀块。
4.起油锅,杏鲍菇入锅过油。
5.胡萝卜入锅过油后盛出。
6.再起油锅,葱姜入锅煸香后,西兰花入锅炒。
7.杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。
8.加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。