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莴笋
1根香干
5块红椒
40g
油
适量盐
适量豆豉酱
20g生抽
15ml糖
2g鸡精
少许香油
适量
1.准备好所有的食材。
2.莴笋去皮切丝加少许盐腌制5分钟,然后挤干水分。
3.香干,红椒分别切丝。葱姜切末。
4.炒锅倒油爆香葱姜,放入豆豉酱炒香。
5.加入香干翻炒,加少许盐,糖继续翻炒。
6.再把莴笋,红椒放入翻炒。
7.加入少许鸡精翻炒。
8.最后淋入香油。
9.翻炒均匀关火。