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芹菜
250g牛肉
250g生姜
2片蒜
1瓣酱油
5ml料酒
15ml白糖
5g生粉
15g油
30ml盐
10g1.水中加油10ml，盐5克水开后，芹菜放入焯一下
2.牛肉切小片用生粉15克,油5ml搅拌好，放置10分钟
3.锅中放油，先将牛肉炒熟取出
4.再下入葱姜煸香
5.放入牛肉
6.加入酱油5ml,料酒15ml,白糖5克,
7.倒入芹菜，放入盐5克
8.起锅。