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乳鸽
1只日式照烧酱
30g黑胡椒
适量料酒
2勺芝麻油
1勺蒸鱼豉油
3勺1.乳鸽一只,除去羽毛。
2.准备好日式照烧烤料。
3.准备好料酒和芝麻油。
4.准备好蒸鱼豉油和黑胡椒。
5.乳鸽清除内脏,清理干净细小绒毛。
6.乳鸽放入碗中,加入日式照烧酱、蒸鱼豉油、料酒、胡椒、芝麻油,充分揉匀。
7.装入保鲜袋,腌制一晚上。
8.腌制好的乳鸽,将鸽腿塞入肚里,用锡纸包好,放入微波炉。微波烧烤档,高火4分钟;翻动一下,再烤3分钟。除去锡纸,微波烘烤档3分钟,翻一面,再烤2分钟。
9.烤好的乳鸽趁热再撒上点胡椒。