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瘦肉
100g土豆
50g蒜薹
350g面条
400g油
适量盐
适量小葱
适量姜
适量1.土豆洗干净、去皮,切成长条。
2.蒜薹洗干净,切成5厘米长的段。
3.瘦肉切成薄片,用酱油腌制10分钟。
4.锅里倒入食用油,7成熟时,倒入腌制好的肉片翻炒熟后,盛出来。
5.再在锅中倒入油,又热放入葱花和姜末,炒香。
6.放入土豆条,翻炒。
7.再放入蒜薹翻炒。
8.翻炒一会,放入食盐。
9.在锅中倒入水,水刚刚莫过菜即可。再倒入炒好的肉片。
10.将细面条揪成13厘米长的段,放在菜上。
11.盖上锅盖,小火焖10分钟。
12.当水分蒸干后,用筷子把面条和菜搅拌均匀。
13.盛入碗中,好吃的焖面做好了。