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茄子
200g面条
200g油
适量葱
适量酱油
适量花椒
适量香菜
适量
1.茄子洗干净切成丝,切好葱花
2.锅内放油炸香花椒粒和葱花,捞出。放入切好的茄丝煸炒变软盛出备用
3.在锅底有小汽泡往上冒时,就把挂面下到锅中,然后用筷子搅动几下,盖好锅盖。当锅内水开了以后,再向锅里添加少量凉水,这次不要盖子锅盖,等水沸腾至煮熟,加入盐
4.放上炒好的茄丝,撒上香菜即可