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农家鸡
1/2只山药
300g干木耳
1把
葱姜
适量盐
适量料酒
适量枸杞
适量1.准备材料:农家鸡半只;山药一根;干木耳一小把;葱姜;料酒;盐;枸杞适量。
2.将鸡洗净,剁成小块。
3.干木耳用温水泡发洗净。
4.4. 葱姜洗净,姜切片,葱打成葱结。
5.切好的鸡块放入砂锅中,加入足量冷水,烧开炖10分钟左右。
6.撇去浮沫。
7.放入姜片葱结。
8.加入一汤匙料酒,煮开后转小火,加盖,慢炖大约1个小时左右。
9.山药去皮切成滚刀块,
10.将木耳和山药加入锅中,继续加盖炖20—30分钟。
11.开盖加盐调味,加入少量的枸杞点缀即可。