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猪肉
300g山药
80g葱
适量姜
适量蒜
适量辣椒
适量盐
适量味精
适量生抽
适量淀粉
适量胡椒粉
适量油
适量青椒
10g糖
适量1.先把猪肉切成片。
2.放入大碗中加盐、生抽、淀粉。
3.用手抓一抓,腌制15分钟。
4.把葱、姜、蒜、辣椒切好备用。
5.锅烧热,入油放入猪肉。
6.用中小火慢煎。
7.煎到两面脆脆的就可以了。
8.然后装出备用。
9.把山药切成斜片。
10.把青椒切成小块。
11.锅烧热,入油加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
12.加入山药和青椒炒,再放入糖炒一炒。
13.加入少量的水再炒到七成熟。
14.最后倒入猪肉炒一炒,加入盐、味精、胡椒粉拌匀出锅。