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蘑菇
250g瘦肉
100g马蹄
80g
豆腐
适量葱花
适量蚝油
适量
1.马蹄去皮,先切片再切丝,最后剁成马蹄碎备用;
2.瘦肉切片后,剁成肉末备用;
3.马蹄碎、肉末和豆腐拌在一起,加入适量盐、糖和葱花调味,拌匀备用;
4.香菇去蒂洗净,沥干水份后在香菇内侧扑上生粉;
5.把拌好的3中的馅料酿在香菇中,上锅蒸约10分钟;另起一锅,把蚝油调稀,加入生粉和葱花等做成料汁,淋在蒸好的香菇上即可!