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黑木耳
50g
生抽
2勺米醋
3勺十三香
少许盐
1小勺白糖
1/2小勺香油
1小勺鸡精
1/3勺红辣椒
10个蒜头
5瓣
1.黑木耳干品50克。
2.在温水里浸泡20分钟,洗净沙粒,沥干水份。
3.红辣椒在开水里泡5分钟后切丁,蒜头拍扁剁碎末。
4.将黑木耳在沸水锅里汆烫2-3分钟,捞起用冰水过凉,沥干水份,放在盘中。(最好是放入冰箱冷藏,就更凉爽了)
5.用2茶匙生抽、少许盐和白糖、鸡精,3茶匙米醋、适量的十三香和几滴香油,再放入辣椒蒜末,调成味汁,浇在黑木耳上拌匀就OK了!