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排骨
400g
油
适量白砂糖
1勺生抽
1勺生粉
1勺蒜子
3瓣剁椒
30g1.排骨洗干净沥干水
2.剁成小块,蒸排骨可以尽量剁小点,既容易成熟,也更好进味,还便于食用哦。
3.准备剁辣椒和蒜头,这剁辣椒是自己做的,很辣很香呢~
4.然后把排骨放入一个大盆内,把蒜子剁碎了放入,然后加入糖
5.来上点生抽提提鲜
6.再拌上一些生粉,锁住肉里的水分不流失。
7.然后把所有的调味料都拌匀,装入一个碗里
8.跟着就放入适量的剁辣椒
9.锅内水开后,放入排骨,开始蒸制。
10.看,30分钟后排骨蒸熟喽,隔着显示屏都能闻到香味吧,哈哈~