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青椒
300g排骨
200g油
适量盐
适量白砂糖
适量味极鲜
适量生粉
适量蒜姜
5g红椒
1根姜
5g1.准备排骨一根,取出来的时候,不知怎么的,断成了两截,估计是买的时候,就给档主不小心斩了一刀吧,哈哈。
2.用刀剁成小块。
3.放入适量的盐,糖,味极鲜,生粉腌制15分钟。
4.青红椒洗净。
5.青红椒切滚刀块,蒜子与姜切小片。
6.锅内的油烧至七成热时,放入排骨炸制。
7.炸成金黄色,捞出沥干油备用。
8.锅内留底油,把蒜片与姜片煸香。
9.接着放入青红椒翻炒。
10.断生后,放入适量的盐,糖,味极鲜调味。
11.接着把炸好的排骨放入。
12.快速翻炒均匀。
13.出锅装盘,可以起筷喽~