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排骨
400g
青苹果果汁
500ml葱
适量姜
适量八角
适量白芝麻
适量盐
适量老抽
适量
1.排骨焯水5分钟,捞出,冲洗干净,控干水分。
2.葱切段,姜切片。
3.排骨捞出控水。
4.炒锅烧热,倒油,放入葱、姜、八角,煸炒出香味。
5.放入控干水分的排骨,煸炒。
6.倒入青苹果果汁。
7.倒入少许老抽上色。
8.加入少许盐。
9.炖至汤汁粘稠,放入白芝麻。
10.煸炒,出锅即可。