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月子餐食谱:鲫鱼烧田螺

发布时间:2024/10/3人气:161

  • 主料:
  • 鲫鱼

    500g
  • 田螺

    400g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

1.鲫鱼去鳞,去鳃,去肚,洗净。 田螺用清水浸泡好,剪去尾,洗净

2.锅里油热,放下鲫鱼

3.两面略煎过,盛出

4.锅里油热,放下姜,蒜爆香,放下田螺煸炒

5.把鲫鱼放在田螺上,加料酒,糖,老抽,辣椒酱,适量清水,煮10分钟

6.加盐,边煮边摇晃锅子,让盐份均匀融化

7.加葱花即可





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