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鲫鱼
1条党参
15g玉竹
10g脊骨
200g猪展肉
100g
盐
适量姜
5片1.准备所需材料。(鲫鱼买回来已经杀好的)
2.将鲫鱼洗净,鱼肚子里面的黑色要洗干净,沥干水,放平底锅内煎。
3.煎至两面稍微有点黄色即可。
4.锅烧开水,将洗净的脊骨、猪展肉放锅内去血水,捞起洗净。
5.然后将鲫鱼、脊骨、猪展肉、姜片、党参、玉竹放入炖盅内,加入清水,炖2小时。(也可用沙锅大火煲开后,改用小火煲2小时)
6.炖好后隔去表面的油,加盐调味即可食用。