您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:香葱烤鲫鱼
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:香葱烤鲫鱼
鲫鱼
700g
油
适量洋葱
半个姜片
6片小红辣椒
1个香菜
适量料酒
15ml香醋
15ml盐
5g白胡椒粉
2g十三香
2g孜然粉
2g香葱
4棵1.准备好所有食材。鱼收拾干净后,在鱼背上用刀划几道后放入盘中,鱼身均匀的抹盐。
2.将姜片放入鱼腹中。
3.加料酒、香醋、白胡椒粉、十三香抹匀,腌1小时。
4.将红辣椒切小段,洋葱切丝,香菜去叶留梗并切成长段。
5.将香葱摆放在玻璃烤盘的盘底,腌好的鱼控干水分,两面刷油后放在香葱上,放入预热好的烤箱中层先烤15分钟,取出烤盘将鱼翻面,再烤15分钟(在烤到十分钟时放入洋葱丝),取出烤盘再在鱼身上刷层油,撒上孜然粉、红椒圈、和香菜梗,再入烤箱烤2分钟,取出撒上香菜叶即可。