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鲫鱼
300g螺狮肉
100g平菇
80g蛤蜊肉
50g橄榄油
适量韩国大酱
适量韩国辣酱
适量滚水
900ml清水
适量
1.食材:鲫鱼、平菇、螺狮肉和蛤蜊肉。
2.螺狮肉和蛤蜊肉择洗干净,焯烫一下。
3.将适量的大酱和辣酱放入碗中,加入少许清水拌匀。
4.热油锅,放入择洗干净的鲫鱼,煎至双面金黄。
5.倒入滚水。
6.盖锅盖,旺火煮25分钟。
7.揭盖,将鲫鱼捞起。
8.鱼汤汁倒入砂锅中。
9.倒入螺狮肉和蛤蜊肉。
10.放入平菇。
11.盖锅盖,煮至食材熟透。
12.揭盖,倒入酱汁,拌匀,煮滚。
13.熄火盛出。