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鲫鱼
青橄榄
油
盐
黑胡椒
1.鲫鱼开背洗净。
2.用刀去掉鲫鱼的大骨。
3.将青橄榄切片。
4.将鲫鱼泡在橄榄水中一小时。
5.将浸泡的鲫鱼抹上少许盐晾干表面。
6.起油锅放入色拉油,油热后将鲫鱼炸至两面金黄。
7.装盘时撒上黑胡椒即可。
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