月子餐食谱：私房鲫鱼炖豆腐

1.豆腐切寸厚片备用

2.将鲫鱼宰杀洗净控水

3.枸杞用水浸泡洗净备用

4.鲫鱼打花刀备用

5.炒锅坐火烧热倒入20克油烧至7成热，用厨房纸将鱼身上的水擦干，放入炒锅中

6.将鱼身两面煎至金黄色

7.放入葱、姜、黄酒

8.冲入开水，大火烧开加盖

9.转中小火至汤色乳白，放入鲫鱼子

10.加入豆腐块，加盐

11.盖盖再小火炖8分钟，放入枸杞和白胡椒粉

12.装盆