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干闻，顾名思义，就是闻还未泡过水的阿胶。优质的阿胶有着轻微的豆油香味，味道清香微甜，这种味道在你打开开包装的时候就可以闻到。或者你还可以将阿胶的碎块放在手上捂一会儿，让它的温度上升，然后将其靠近自己的鼻尖闻一下。
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