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身体活动能量的来源──肝脏和肌肉中的「肝糖」,及血液中的「葡萄糖」,它们被分解而释出能量,过程中即产生「乳酸」。换言之,即使在休息时,「乳酸」也不断在产生;当运动过久或强度过大,乳酸的产生速度快过代谢速度,「血乳酸浓度」便急速上升。以前大家认为,「乳酸」是造成肌肉酸痛的原因;但正确来说,「乳酸堆积」会降低「肌肉中酵素的活性」而引起疲劳,然而,在剧烈运动2小时后,血乳酸浓度即已恢复,不至于引起酸痛。运动后做些和缓的有氧操,反倒可以协助「乳酸」持续代谢;当血乳酸浓度降低,疲劳的压力也会消除。
举凡情绪压力、消化不良造成食积、恶性节食、自然老化、疾病不适等,都会使食欲衰退。「缺乏食欲」是免疫的大敌,不仅身体会营养不足,而且造成消化和吸收力渐弱,不可能会养出良好的代谢力和排毒力,严重时连荷尔蒙分泌都会错乱、低下。而每天适量运动,能提升「基础代谢率」,使身心处于活跃愉悦状态,正常的吃喝有进有出,又把囤积负担排除到最低。
运动是提高「血氧量」的最佳方法。组织细胞与肺泡不断和血液进行「养分和废物」、「氧气和二氧化碳」的交换,只要能提高血氧量,就是提供它们更充足的活力。此外,中医认为肺主全身之气,清肺补气是健康的基础;以「吐纳为根本」的导引气功,也最利于常态性练习,只耗损极少量的体能、肌力和关节,就能唤发气血的最大能量。
肥胖与代谢不良互为因果。中医视肥胖多属痰湿体质,负责运化的脾脏机能滞碍,下肚的「水谷未能化为精气」,反而转为油脂和痰浊囤积,造成经络堵塞、代谢恶化,亦即高血脂、高血糖、高血压等文明病的最高危险群。而专家证实,日常的、对症的运动来辅助饮食与医药控制慢性病,成效和安全性都大过于只节食吃药者。