米酒是糯米制成的，又称作江米酒、糯米酒、甜酒、酒酿，是具有代表性的中國傳統食品之一。米酒不仅不伤胃，还能补肺虚、肾虚，刺激消化腺的分泌，增进食欲，有助消化。米酒还有很好的补血功能，能促进血液循环，帮助女人养颜调经去血淤，功能多多。江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕
产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。米酒还有提神解乏、解渴消暑、润肤的功效。
米酒可以直接饮用，但如果你不喜欢单调地喝米酒，你也可以做酒酿汤圆，米酒鸡蛋等等。米酒还可以作为泡菜、酱腌菜配料，火锅调料，或拌入蒸菜、烧菜等，可调香调味，去腥除膻。
米酒对中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。
