月子餐材料:
牛肉:1块(买超市切好的),(最好用黄瓜条:或牛柳:等比较嫩的部位),尖椒:3个,酱油:适量,蚝油:1匙,料酒适量,干淀粉:2匙,黑胡椒粉:1匙,油适量
月子餐做法:
1、牛肉切成薄片---老规矩,越薄越好,用清水反复冲洗,直到基本上没有血水。用手挤干水,用料酒和干淀粉腌制至少30min,尖椒切块;
2、热锅热油,将腌好的牛肉片入锅中小火迅速翻炒至牛肉全部变色后即盛出备用;
3、用少许油将尖椒炒熟;
4、将牛肉放入锅内,调入酱油、蚝油、白糖和黑胡椒一起翻炒,盖上锅盖小火焖3分钟,即可出锅