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鲫鱼
酒酿
盐
姜
葱
淀粉
辣椒酱
鸡精
1.鲫鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净，用盐，料酒，老抽，腌10分钟入味
2.两面拍上淀粉
3.锅里油热，放入煎成两面金黄
4.放2调羹酒酿，适量清水
5.放葱结，姜片
6.放适量老抽，盐，辣椒酱，大火煮8分钟
7.去掉葱结，放鸡精，葱段即可
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