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鲫鱼
400g
醋泡红椒
适量醋泡包菜
100g青椒
适量蒜
适量姜
适量洋葱
适量食油
3勺淀粉
适量酱油
适量胡椒
适量盐
适量
1.包菜、泡椒切丝;青椒洋葱姜切丝 蒜拍破; 鲫鱼收拾干净,少许盐腌制。
2.锅中油烧热,下鲫鱼两面略煎一下。
3.锅中余油爆香姜蒜,下包菜、泡椒煸炒。
4.放入煎好的鲫鱼,加少许盐、酱油、胡椒,加点水,煮3分钟。
5.汤汁微干时,调味,将鱼盛起。
6.锅中加少许油,下青椒、洋葱。
7.加盐,将鱼汤倒入锅中。勾薄芡即可
8.勾薄芡。
9.将欠汁淋到鲫鱼上即可。