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鲫鱼
300g豆腐
250g白菜
150g姜
适量香菜
适量葱花
适量1.鱼杀好后清理内脏,特别是黑色的膜,洗净了才不腥;免去鳞,用盐抹一遍,肚子里放姜片去腥;
2.热油锅,放入鱼和豆腐都稍煎香;
3.注入适量的开水,把汤煮到奶白色后转小火;
4.这里把大白菜洗净,竖着切成条状;
5.鱼汤煮了约15分钟后可以加入大白菜一起再煮约10分钟;
6.最后加盐调味,撒入葱花和香菜段即可!