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猪肝
200g
韭菜花
少许蒜
4瓣洋葱
少许食油
2茶匙淀粉
1茶匙胡椒
少许生抽
少许盐
少许1.准备好韭菜花、猪肝、蒜瓣、洋葱。
2.猪肝洗净去筋膜,切片,用淀粉、盐拌匀。
3.韭菜花洗净切寸段。
4.蒜拍破;洋葱切块。
5.锅中油烧热,爆香洋葱、蒜瓣。
6.下猪肝滑散,盛起。
7.洗净锅,倒油烧热,下韭菜花翻炒,加适当盐。
8.倒入滑好的猪肝,加入胡椒、生抽;炒至断生,调好味即可装入盘中。