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糯米粉
400g草莓
300g油
适量蜂蜜
适量芒果
适量白芝麻
适量1.准备芒果,蜂蜜,糯米粉和白糖
2.准草莓并用盐水泡浸清洗干净。
3.芒果去皮切丁并用蜂蜜拌均匀准备做芝麻球的馅。
4.将草莓,白糖放入搅拌机打成草莓汁。
5.榨好的草莓汁。
6.将草莓汁放入糯米粉揉成粉团。
7.揉好的糯米粉团(无需加水,直接就用草莓汁即可)
8.将草莓糯米粉团挤成小块搓成圆片,用小勺芒果做馅包起像汤圆那样。
9.将包好的草莓糯米球放入芝麻上均匀的滚动,让草莓糯米球均匀的裹上白芝麻。
10.炒锅放适量的油烧热,然后姜糯米球放入炸几分钟改中火慢炸,期间用烧开竹签插入糯米球表皮,让球内气体排除,这样炸出来的糯米球就不会实心。
11.当糯米球浮起,表面基本熟了,大火炸一下,捞起即可。
12.这款“草莓香芒糯米球”色泽漂亮,口感香脆,味道清香甜里有微酸,很特别。