您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:草莓咕噜肉
您现在的位置:730月子网 > 月子餐 > 月子餐食谱:草莓咕噜肉
猪外脊肉
350g草莓
300g油
适量盐
适量料酒
适量鸡蛋
1个淀粉
适量番茄酱
适量白醋
适量糖
适量1.准备食材。
2.里脊肉(我用的猪外脊肉)切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。
3.将腌好的肉放在蛋液中打个滚。
4.然后再沾满淀粉。
5.油烧至七成热,放入肉丁炸制。
6.至表皮发白捞出。
7.然后升起油温复制一次,使肉熟,表面壳脆。
8.草莓冼净去蒂提前对半切开备用。
9.将炸过肉的油倒出,锅中留少许底油,倒入番茄酱。
10.炒香。
11.再加入适量白醋、糖调匀,尝下味道,加入水淀粉。
12.快速炒匀。
13.将炸好的肉丁放入锅中。
14.快速翻匀,略收汁,最后加入草莓略翻炒出锅即可。