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菠菜
300g胡萝卜
300g面粉
500g
猪肉丁
适量胡萝卜
适量尖椒
适量洋葱
适量葱花
适量豆瓣酱
适量1.制作面条的主要食材。
2.绿色的菠菜切碎,用料理机,打出菜汁。
3.白面加个鸡蛋,倒入过滤好的菠菜汁、盐把面和匀.
4.面团醒30分钟左右。
5.用面条机,一般先是压成面皮,一般这个过程需要5次以上,那样口感好,筋道!切好的面条,上面再撒些黄豆面。防止面条相互粘连。
6.锅内水开后,将二种蔬菜面,一同下锅煮,过程中放些盐煮,面条不易断。之后把煮好的面条,过凉备用。
7.肉丁炸酱卤,需要准备的食材。
8.猪肉切丁,用料酒腌制一下,锅内少许油,先把猪肉丁煸香煸透.
9.再倒入适量的六月香豆瓣酱,炒之。
10.再把处理好的各种丁,倒之几下即可。
11.鲜香扑鼻的“肉丁炸酱卤”装盘,OK了。
12.取适量的“肉丁炸酱卤”配上之前煮好的双蔬面条上, 那味道只有吃过的人,才会懂。