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茄子
100g猪肉
100g蒜苔
300g
油
适量盐
适量醋
适量葱姜蒜
适量生抽
适量胡椒粉
适量蛋液
适量鸡精
适量1.猪肉切成片状,倒入少许蛋液拌匀。
2.加入少量胡椒粉调味。
3.倒入少许油拌匀。
4.锅里倒入油,把肉片倒入划散。
5.肉片变色后倒入葱姜蒜。
6.翻炒几下后倒入醋。
7.倒入生抽。
8.倒入切好的茄子丁。
9.翻炒几下后再倒入蒜苔。
10.蒜苔炒软后加入盐。
11.关火加入鸡精。
12.装盘配米饭食用吧。