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面粉
200g猪肉馅
150g韭菜
100g虾皮
30g蛤蜊
50g
油
适量盐
适量蚝油
适量香油
适量1.准备的材料。
2.鸡蛋炒成碎块
3.猪肉剁成馅,用盐、生抽、蚝油、香油腌渍。
4.韭菜切碎,加入鸡蛋碎、蛤蜊肉、猪肉馅、虾皮搅拌均匀,淋入香油。
5.面粉浇入刚烧开的水,搅成雪花状。
6.稍凉后揉成面团醒20分钟。擀成长条切成剂子。
7.包入三鲜馅成大饺子状,边捏上花边。
8.平底锅放少许花生油,放入韭菜盒子,煎至两面金黄。