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菠菜
200g金针菇
120g大葱
1段蒜
3瓣十三香
适量盐
适量白醋
适量生抽
适量老干妈辣椒油
适量料酒
适量鸡精
适量白芝麻
适量1.菠菜,金针菇。
2.菠菜去跟洗净。
3.金针菇去跟洗净。
4.辣椒油,生抽+料酒(一点点),白醋,葱段,蒜。
5.葱蒜切末。
6.葱蒜末、生抽料酒、盐、鸡精、白醋和辣椒油混合在一起,拌匀。
7.锅内放水,烧热,放入菠菜,烫两分钟。金针菇同样放热水里煮熟。
8.烫过的菠菜过凉水,金针菇同样过凉水,并沥干水分。
9.金针菇和菠菜放一起,放入调好的汁,拌匀。
10.把调好的菠菜金针菇放在碗里,倒扣放进盘里撒上熟芝麻,即可。